МАДОУ детский сад "Рябинушка"

Конспект открытого занятия.
  Опытно - экспериментальная деятельность в старшей группе.
Тема: «Тайны соли»
  
 Составила: Панюшкина С.В.

Селенгинск 2018г.
Цель:  обогатить и систематизировать знания детей о соли и ее свойствах.
Задачи: Научить выращивать кристаллы соли.
Развивать интерес к окружающему миру, открывая новое в знакомом; наблюдательность; умение сравнивать, анализировать; делать выводы в процессе экспериментирования.
Закреплять умение исследовать предмет с помощью разных органов чувств, называть его свойства и особенности.
Воспитывать аккуратность, соблюдение правил техники безопасности; испытывать радость от экспериментирования и познания нового.
Словарная работа: кристаллы, испарение, сыпучая, растворяет.
Методы и приемы: словесный (вопросы, художественное слово); наглядный (макет "снежная веточка", опыт растворения).
Оборудование: мелкая соль, вода, стаканчик пластмассовый, лед в блюдце, мешочки с солью и ватой, лупы.
Ход занятия:
Дети заходят в группу, встают полукругом .
Воспитатель: Сколько здесь собралось гостей.  Давайте с ними поздороваемся: " Нам здороваться не лень, Всем привет и добрый день"
 А вы любите узнавать и раскрывать тайны? Сейчас мы будем раскрывать тайны одного материала. А вот какого, вы узнаете, отгадав загадку: 
 На столе стоит всегда,
 Внешне белая она,
И на вкус невкусна,
А без нее мы ни куда! (соль)
А хотите узнать о соли что-то новое? Тогда я приглашаю вас провести интересные эксперименты.
А какая соль бывает? (морская, крупная, мелкая). Сегодня мы будем экспериментировать с мелкой солью.
 1 стол. Давайте ее понюхаем (без запаха). Давайте попробуем на вкус (соленая). Возьмем и насыплем на блюдце (что вы сделали - насыпали- значит она сыпучая). А теперь рассмотрим ее через лупу. Из чего она состоит? (из крупинок, зернышек, кристалликов).
ЧТО МЫ УЗНАЛИ? Соль не имеет запаха, соленая, состоит из кристалликов.
2стол. Где ее применяют? Солят пищу, делают заготовки, чистят посуду, солёной водой полощут горло и нос при простуде. А еще соль незаменимый помощник зимой в гололед. А как она помогает, мы сейчас узнаем. Перед вами кусочек льда. Какой он? (холодный, скользкий). Мы сейчас посыплем его солью и посмотрим, что будет. (соль начинает трещать, так соль плавит лед).
А теперь давайте немного отдохнем и поиграем. 
Физминутка. "Юрта".
Юрта, юрта - круглый дом,                         (шаги на месте)
Побывайте в доме том!                   (развели руки в стороны)
Гости явятся едва,                         (повороты вправо-влево)
В печку прыгают дрова.                         (прыжки на месте)
Печка жарко топится,                          (хлопки по коленям)
Угостить торопится.                                     (присели)
Ладушки, ладушки,                               (хлопки в ладоши)
Круглые оладушки.                                (шаги на месте) 
Пока мы играли, вместо льда появилась вода.
ЧТО МЫ УЗНАЛИ? Соль плавит лед.
3стол. А сейчас я вам расскажу сказку-загадку.
Шли домой два ослика и несли груз в мешках. Один нес мешок с солью, другой - с ватой. Одному было легко, а другому - тяжело. Путь к дому преградила река, и осликам пришлось плыть через реку на другой берег. Вошли они в воду, и их груз намок. Одному было легко плыть, а другому пришлось применить силу, чтобы не утонуть. Когда ослики пришли домой, то оказалось, что груз принес только один ослик. А вот какой и почему только он, мы узнаем из опыта. Возьмем два мешочка (с солью и с ватой). Взвесьте их, кому было вначале легко. Потом на их пути появилась речка, и их груз намок (кладем мешочки в воду). Что произошло? (соль растворилась, а вата намокла) Теперь возьмите и взвесьте. Что легче?
ЧТО МЫ УЗНАЛИ? Соль тяжелее ваты, при намокании соль растворяется, а вата намокает и становится тяжелой.
4стол. Мы уже знаем, что соль растворяется в воде, значит,  вода делается соленой. А теперь давайте подумаем, можем ли мы из соленой воды добыть кристаллики соли. (Ответы детей) Проведем еще один опыт. Возьмем стакан горячей воды и растворим в нем полстакана соли, постоянно перемешивая. Получится концентрированный соленый раствор. В него опустим веточку, поставим в теплое и темное место и будем наблюдать, что будет происходить. (Предположения детей). А хотите узнать прямо сейчас? Закройте глаза и скажите волшебные слова . (Меняю на заранее приготовленную веточку с наросшими кристаллами соли). Открывайте глаза. Что вы видите? Как думаете, что произошло? (Вода испарилась, и кристаллы соли осели на веточку, создавая неповторимый узор).
На этом наше путешествие закончено. Что вам больше всего понравилось? А хотели бы вы еще что-нибудь узнать интересного? (ответы детей)
 Наше занятие подошло к концу.